قفسه میوه و تره بار چیست؟
استند میوه و سبزیجات، که در اصطلاح انگلیسی به آن Fruit and Vegetable Shelves نیز می‌گویند، نوعی از قفسه فروشگاهی تخصصی هستند که برای نمایش، سازماندهی و نگهداری بهینه میوه‌ها و تره بار تازه در مغازه های خرده‌فروشی مانند سوپرمارکت‌ها، هایپرمارکت‌ها، سبزی‌فروشی‌ها و فروشگاه‌های زنجیره‌ای طراحی و تولید می‌شوند. این سازه ها با هدف اصلی حفظ تازگی محصولات، نمایش جذاب و ترغیب مشتری به خرید طراحی شده‌اند. ساختار آن‌ها اغلب ترکیبی از فلز، چوب و سبدهای پلاستیکی یا حصیری است تا ضمن ایجاد زیبایی بصری (القای حس طبیعت و تازگی)، اصول بهداشتی و تهویه مناسب نیز رعایت شود.
برخلاف قفسه‌های عمومی، این نوع قفسه‌ها اغلب دارای شیب ملایم برای جلوگیری از له شدن میوه‌ها و تسهیل دسترسی هستند. یک قفسه میوه فروشی لوکس نه تنها یک وسیله نگهداری هستند، بلکه ابزاری برای بازاریابی محسوب می‌شوند. با قرارگیری استراتژیک در بخش ورودی فروشگاه، می‌توانند توجه مشتریان را جلب کرده و خرید ناگهانی مشتریان را تا ۱۵ درصد افزایش دهند. در ایران، با توجه به تنوع میوه‌های فصلی مانند سیب، پرتقال و سبزیجاتی چون کاهو و گوجه، این قفسه‌ها باید قابلیت تنظیم ارتفاع و زاویه را داشته باشند تا با نیازهای مختلف تطبیق یابند.
مزایای قفسه بندی میوه‌جات
استند میوه و تره بار علاوه بر نظم‌دهی، مزایای متعددی برای فروشگاه‌ها، میوه فروشی و سایر مراکز تجاری در پی دارند:
- افزایش ماندگاری محصول و کاهش ضایعات: طراحی این قفسه‌ها اغلب شامل سبدهای مشبک یا حفره‌دار است که جریان هوا را تسهیل می‌کند و رطوبت اضافی را از بین می‌برد؛ این ویژگی منجر به ماندگاری طولانی‌تر محصولات و کاهش قابل توجه ضایعات می‌شود. آمارها نشان می‌دهد که طراحی مناسب تهویه می‌تواند تا 15% از فساد زودهنگام میوه‌ها و سبزیجات جلوگیری کند.
- جذابیت بصری و افزایش فروش: استفاده از طبقات شیب‌دار، ترکیب رنگ چوب و فلز، و نورپردازی مناسب، محصولات را تازه‌تر و پرحجم‌تر نشان می‌دهد که به طور ناخودآگاه مشتری را به خرید بیشتر ترغیب می‌کند.
- استفاده بهینه از فضا: مدل‌های یک‌طرفه (دیواری) برای استفاده حداکثری از فضای کنار دیوارها و مدل‌های دوطرفه (گوندولا) به عنوان جداکننده در وسط سالن (آیلند) به کار می‌روند.
- امکان نظافت و بهداشت آسان: سبدهای متحرک و قابل شستشو به راحتی از قفسه جدا شده و پس از نظافت به سرعت جایگذاری می‌شوند، که برای رعایت بهداشت محصولات خوراکی ضروری است.
کاربردهای قفسه سبزی فروشی و میوه
کاربرد این نوع قفسه‌بندی تنها محدود به فروشگاه‌ها نیست. در انبارهای مواد غذایی، سردخانه‌ها و مراکز توزیع نیز از قفسه‌های مخصوص میوه و سبزی برای نگهداری و تفکیک کالا استفاده می‌شود. برخی از کاربردهای مهم عبارتند از:
- فروشگاه‌های زنجیره‌ای و هایپرمارکت‌ها
- میادین میوه و تره‌بار
- فروشگاه‌های محلی و سوپرمارکت‌ها
- سردخانه‌ها و مراکز نگهداری مواد غذایی
- انبارهای توزیع میوه و سبزیجات
در مراکز تجاری و فروشگاهی مانند مغازه های میوه فروشی، مغازه فروش میوه های استوایی، هایپرمارکت‌ها و سوپرمارکت‌های زنجیره‌ای، نمایش و نگهداری صحیح محصولات اهمیت حیاتی دارد. قفسه میوه و سبزیجات کاربردهای متعددی دارد که مستقیماً بر کارایی و سودآوری کسب‌وکار تأثیر می‌گذارد.
انواع قفسه میوه جات و تره بار
استندهای میوه و تره بار در انواع مختلفی تولید می‌شوند تا پاسخگوی نیازهای متنوع هایپرمارکت‌ها، سوپرمارکت‌ها و حتی مراکز صنعتی که بخش فروش محصولات تازه دارند، باشند. انتخاب مدل مناسب، به حجم فروش، فضای موجود و بودجه اختصاصی بستگی دارد.
انواع بر اساس ساختار استند میوه و تره بار
| طرح قفسه میوه‌فروشی |
توضیحات و کاربرد |
| قفسه دیواری (یک‌طرفه) |
در امتداد دیوارها نصب می‌شود و برای استفاده حداکثری از فضای کناری و نمایش پشت به دیوار مناسب است. |
| قفسه آیلند (دوطرفه یا گوندولا) |
در وسط سالن فروشگاهی قرار می‌گیرد، به مشتریان امکان دسترسی از هر دو طرف را می‌دهد و معمولاً بزرگ‌تر است. |
| استند یا میز مستقل |
دارای یک یا دو طبقه و معمولاً چرخ‌دار هستند. برای نمایش محصولات فصلی، تخفیف‌دار یا ویژه در نزدیکی صندوق‌ها کاربرد دارند. |
انواع بر اساس جنس استند میوه فروشی
- ترکیب فلز و پلاستیک: اسکلت اصلی از فولاد با رنگ پودری الکترواستاتیک (برای مقاومت در برابر رطوبت و خوردگی) ساخته شده و از سبدهای پلاستیکی حفره‌دار یا پلی‌پروپیلن برای نگهداری مستقیم میوه‌ها استفاده می‌شود. این نوع، رایج‌ترین و پرفروش‌ترین مدل است.
- قفسه میوه فروشی چوبی و فلزی: در این مدل، اسکلت فلزی بوده اما بخش‌هایی مانند نمای جلو، سینی‌ها یا کناره‌ها از ام‌دی‌اف روکش ملامینه با طرح چوب استفاده می‌شود. این مدل به دلیل زیبایی و القای حس ارگانیک بودن، اغلب برای هایپرمارکت‌های لوکس و فروشگاه‌هایی با دکوراسیون مدرن استفاده می‌شود.
- قفسه تمام فلزی: این نوع مقاومت بار بالایی دارد، اما از نظر بصری و تهویه ممکن است جذابیت کمتری داشته باشد. معمولاً برای انبارهای کوچک و نگهداری پشتیبان (نه نمایش مستقیم) به کار می‌رود.
انواع بر اساس ویژگی کاری و عملکرد
- استندهای با طبقات شیب‌دار: برای دید بهتر و دسترسی آسان‌تر مشتری. زاویه شیب قابل تنظیم است تا محصولات در معرض دید قرار گیرند و اصطلاحاً به سمت جلو "لغزیده" شوند.
- استندهای با سبدهای متحرک: سبدها قابلیت بیرون کشیدن کامل برای نظافت یا جایگزینی سریع محصولات را دارند. این ویژگی برای فروشندگان و مسئولان چیدمان بسیار کاربردی است.
- مدل‌های مجهز به سیستم آب‌پاشی: برای نگهداری سبزی های برگ‌دار که نیاز به رطوبت دارند. این مدل‌ها مجهز به کانال‌های جمع‌آوری آب نیز هستند.
نکات کلیدی و راهنمای انتخاب و خرید قفسه مغازه میوه فروشی
انتخاب و خرید قفسه میوه و سبزیجات مناسب یک تصمیم مهم برای مدیران فروشگاه‌ها و هایپرمارکت‌ها است. فاکتورهای زیر باید به دقت مورد بررسی قرار گیرند:
- تحمل بار: میوه‌ها و سبزیجات حجم بالایی از وزن را در خود جای می‌دهند. شلف باید دارای مقاومت بالا باشد.
توجه: یک قفسه یا میز سبزی فروشی و میوه فروشی استاندارد باید حداقل100 کیلوگرم تحمل بار برای هر لایه نمایش داشته باشد.
- مقاومت در برابر رطوبت و خوردگی: مواد اولیه باید در برابر رطوبت ذاتی محصولات تازه و محیط‌های سردخانه مقاوم باشند. استفاده از رنگ پودری الکترواستاتیک و سبدهای پلاستیکی مرغوب ضروری است.
- قابلیت تنظیم ارتفاع و زاویه: امکان تغییر فاصله و شیب طبقات برای نمایش انواع میوه‌ها (مانند هندوانه‌های بزرگ یا توت‌فرنگی‌های کوچک) حیاتی است.
- تسهیل جریان هوا: سبدها باید به گونه‌ای طراحی شوند که هوا در اطراف محصول به خوبی جریان داشته باشد (استاندارد تهویه مناسب).
نحوه عملکرد و موارد استفاده استند میوه فروشی
شلف میوه فروشی علاوه بر نمایش، به عنوان یک ابزار مدیریت کالا نیز عمل می‌کند:
- چیدمان بر اساس اصل FIFO: طراحی شیب‌دار و عمق مناسب شلف به چیدمان محصولات قدیمی‌تر در جلو و محصولات تازه‌تر در پشت کمک می‌کند و از انباشتگی و فساد جلوگیری می‌نماید.
- تقسیم‌بندی محصول‌محور: استفاده از دیوایدرهای شفاف یا رنگی برای تفکیک دقیق انواع سیب، مرکبات و سایر محصولات.
- دسترسی مشتری: ارتفاع کلی شلف معمولاً به گونه‌ای طراحی می‌شود که حتی بلندترین طبقه نیز در دسترس فرد با قد متوسط (حدود 160 تا 170 سانتی‌متر) باشد (معمولاً تا 180 سانتی‌متر ارتفاع).
قیمت قفسه میوه و تره بار و فاکتورهای مؤثر بر آن
قیمت قفسه میوه فروشی به دلیل تنوع در مواد اولیه، ابعاد و طراحی، دارای طیف گسترده‌ای است. در زمان استعلام قیمت و خرید قفسه میوه فروشی، توجه به عوامل زیر اهمیت دارد:
- جنس مواد اولیه: قفسه‌های ترکیبی چوب و فلز به دلیل هزینه بالاتر چوب و طراحی خاص، معمولاً گرانتر از مدل‌های تمام فلزی یا تمام پلاستیک هستند.
- ابعاد و تعداد طبقات: مدل‌های دوطرفه و بلندتر (مانند قفسه‌های چهار لایه) به دلیل مصرف مواد بیشتر، قیمت بالاتری دارند.
- طرح قفسه میوه فروشی: وجود چرخ، قابلیت تنظیم زاویه، استفاده از نوارهای آلومینیومی، و سیستم‌های نورپردازی یا آبیاری (در مدل‌های سبزیجات) بر قیمت نهایی تأثیر می‌گذارد.
- برند تولیدکننده: برندهای معتبر با سابقه درخشان در زمینه تولید تجهیزات صنعتی و فروشگاهی، به دلیل تضمین کیفیت اصلی و دوام، ممکن است قیمت بالاتری داشته باشند.
خرید و قیمت قفسه بندی میوه فروشی از شرکت رادان صنعت شرق
برای خرید قفسه میوه فروشی و سبزی فروشی اورجینال با بهترین قیمت و کیفیت تضمین شده، می‌توانید مستقیماً از مرکز فروش و نمایندگی فروش تولیدکننده اصلی اقدام کنید. شرکت تولیدی و صنعتی قفسه بندی رادان صنعت شرق در مشهد، با ارائه گارانتی و خدمات پس از فروش، انتخابی مطمئن برای تمامی خریداران قفسه میوه فروشی لوکس در سراسر شهرهای ایران است.